Зробіть це під час запікання кукурудзи – і вона вийде ніжною й ароматною

"Рецепт для всіх, хто хоче спробувати щось нове і смачне. Він простий у приготуванні", – зазначив Хіменес-Браво.

Кулінар порадив під час приготування використовувати пергамент, оскільки він запобігає втраті вологи, завдяки чому кукурудза виходить ніжною й ароматною.

Інгредієнти:

• кукурудза – один качан;
• оливкова олія – 2 ст. л.;
• паприка – 1 ч. л.;
• пластівці чилі – 1 ч. л.;
• базилік сухий – 1 ч. л.;
• сіль – 1 ч. л;
• лайм для подавання.

Приготування

1. Розріжте качан кукурудзи навпіл, а потім кожну половину на чверті.
2. Змішайте оливкову олію, паприку, пластівці чилі, базилік і сіль у невеликій мисці. Добре перемішайте.
3. Викладіть кукурудзу в миску або на тарілку, полийте пряною сумішшю й ретельно перемішайте, щоб кожен шматочок був рівномірно покритий спеціями.
4. Викладіть замариновану кукурудзу на пергаментний папір. Випікайте в розігрітій до 160–170 °С духовці протягом 30–40 хвилин.
5. Подавайте гарячою, із часточками лайма для ще більшої яскравості смаку.

Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)