Кеш'ю: користь і шкода 

Горіхи кеш'ю містять білки, вуглеводи, жирні кислоти, вітаміни А, В1, В2, В6, Е, нікотинову кислоту, кальцій, калій, цинк, мідь, марганець, селен, залізо, фосфор.

Ці горіхи мають антибактеріальну і протизапальну властивості, тонізують і надають енергію.

Вживання кеш'ю знижує рівень шкідливого холестерину в крові завдяки корисним поліненасиченим жирним кислотам.

Залізо і калій сприяють поліпшенню роботи головного мозку, профілактиці захворювань серцево-судинної, кровоносної систем, зміцнюють серцевий м'яз.

Розжовування кеш'ю позбавляє кровоточивості ясен і надає очищувальний ефект у ротовій порожнині. Горіховий порошок ще в давнину індійці традиційно використовували для зняття зубного болю, роблячи аплікації на місця запалення.

Кеш'ю особливо корисні під час простудних захворювань, бронхітів і фарингітів. Вони зміцнюють організм і швидко перетравлюються. Ці горіхи здатні нормалізувати тиск, їх рекомендують під час цукрового діабету як джерело корисних речовин.

В Індії кеш'ю називають афродизіаком, вказуючи на його здатність підвищувати сексуальне бажання та покращувати роботу репродуктивної системи.

Шкоду кеш'ю може таїти в собі тонка смолянистая плівка, що є під шкарлупою. У ній міститься небезпечна речовина кардол, яка може викликати опік шкіри, запалення внутрішніх органів і задуху.

Під час термічного оброблення ядер горіха ця речовина руйнується, і продукт стає абсолютно безпечним.

Але й тут залишається одна умова – необхідно зважати на алергію на кеш'ю, яка трапляється нерідко.