-1 Київ
Горіхи кеш'ю містять білки, вуглеводи, жирні кислоти, вітаміни А, В1, В2, В6, Е, нікотинову кислоту, кальцій, калій, цинк, мідь, марганець, селен, залізо, фосфор.
Ці горіхи мають антибактеріальну і протизапальну властивості, тонізують і надають енергію.
Вживання кеш'ю знижує рівень шкідливого холестерину в крові завдяки корисним поліненасиченим жирним кислотам.
Фото: pixabay.com
Залізо і калій сприяють поліпшенню роботи головного мозку, профілактиці захворювань серцево-судинної, кровоносної систем, зміцнюють серцевий м'яз.
Розжовування кеш'ю позбавляє кровоточивості ясен і надає очищувальний ефект у ротовій порожнині. Горіховий порошок ще в давнину індійці традиційно використовували для зняття зубного болю, роблячи аплікації на місця запалення.
Кеш'ю особливо корисні під час простудних захворювань, бронхітів і фарингітів. Вони зміцнюють організм і швидко перетравлюються. Ці горіхи здатні нормалізувати тиск, їх рекомендують під час цукрового діабету як джерело корисних речовин.
В Індії кеш'ю називають афродизіаком, вказуючи на його здатність підвищувати сексуальне бажання та покращувати роботу репродуктивної системи.
Фото: pixabay.com
Шкоду кеш'ю може таїти в собі тонка смолянистая плівка, що є під шкарлупою. У ній міститься небезпечна речовина кардол, яка може викликати опік шкіри, запалення внутрішніх органів і задуху.
Під час термічного оброблення ядер горіха ця речовина руйнується, і продукт стає абсолютно безпечним.
Але й тут залишається одна умова – необхідно зважати на алергію на кеш'ю, яка трапляється нерідко.
