Как правильно чистить опята. Советы и правила
5 ноября, 00:36
Грибы нужно промыть под холодной водой
Украинский ресторатор Евгений Клопотенко на своей странице в Facebook 4 ноября рассказал, как правильно чистить опята.
Ресторатор отметил, что сейчас грибной сезон в самом разгаре и многие грибники заготавливают грибы на зиму.
Что делать с опятами
- Срежьте около 3 см в нижней части ножки, чтобы убрать землю. После этого проверьте гриб – если серединка белая, гриб подходит для употребления в пищу. Если же она потемневшая, такой гриб нужно выбросить.
- Переберите грибы, сортируя их по размеру. Маленькие оставьте так, а большие разрежьте пополам.
- Промойте грибы под холодной проточной водой, убирая мусор и землю. При необходимости протрите шапочки мягкой щеткой.