Как вкусно пожарить картофель. Эксперт рассказал, когда накрывать крышкой и на какой сковороде лучше всего готовить
16 ноября 2023, 13.07
Украинский кулинарный эксперт Евгений Клопотенко 15 ноября на своей странице в Facebook рассказал, как вкусно пожарить картофель.
По словам эксперта, чтобы картофель получился вкусным, его нужно жарить на "правильной сковороде". Лучше всего для этого подойдет немаленького размера сковорода с высокими бортиками.
"Так картофель не будет пригорать и его будет удобно перемешивать, – объяснил он. – Если вы нарежете картошку тонко, приготовление займет меньше времени"
Процесс приготовления
- Очистите картофель и нарежьте брусочками.
- Разогрейте на сковороде 50 г сливочного и 3 ст. л. подсолнечного масла.
- Выложите на сковороду картофель, жарьте 10 минут, помешивая. Посолите.
- Накройте крышкой и продолжайте жарить еще 15 минут.
- За минуту до готовности добавьте четверть чайной ложки перца.