Как вкусно приготовить перловку. Секреты и советы приготовления рассыпчатой каши
27 ноября, 13:19
Перед приготовлением крупу нужно перебрать и промыть
Украинский ресторатор Евгений Клопотенко рассказал, как вкусно приготовить перловую кашу.
Перед приготовлением перловку нужно тщательно промыть и замочить на три часа. Это значительно сократит время приготовления и сделает крупу вкуснее. После замачивания слейте воду и снова промойте крупу. Если передержать крупу в воде, каша не будет рассыпчатой.
Как варить кашу
- Переберите крупу.
- Залейте крупу водой в соотношении один к трем.
- Доведите до кипения, посолите и варите до готовности 40 минут на маленьком огне.
- Накрывать кастрюлю крышкой во время приготовления не нужно.