Добавьте это в воду – и яйца будут храниться свежими до семи месяцев. Эксперт рассказала простой способ консервации яиц

"Консервировать впрок можно не только овощи или фрукты, но даже куриные яйца. Простой способ консервирования яиц, возможно, пригодится – в этой мятежной жизни ко всему надо быть готовым", – отметила автор блога.

По словам эксперта, консервированные яйца можно использовать для приготовления яичницы или любого теста. 

Особенности приготовления

Консервировать яйца лучше всего в перчатках, так как работать придется с известью. Приобрести ее можно в строительных магазинах. На одну банку объемом 1 л понадобится 1 ст. л. гашеной извести. Эксперт отметила, что в полуторалитровую банку помещается примерно 15 яиц, при этом все они должны быть покрыты раствором. Яйца для консервации должны быть чистыми, без трещин и не старше двух недель.

"Люди консервируют по 200 яиц этим способом", – сообщила блогер.

Приготовление

1. В банку насыпьте 1 ст. л гашеной извести.
2. Налейте немного холодной воды и хорошо размешайте, чтобы получилось известковое молоко.
3. Осторожно сложите в банку яйца.
4. Заполните банку холодной водой до краев.
5. Перемешайте воду с известковым молоком и закройте крышкой. Банки поставьте в холодное место.

Контекст:

Чтобы запомнить, сколько времени надо варить яйца, существует простой лайфхак. Им со своими подписчиками поделился украинский кулинарный эксперт Евгений Клопотенко. Он также рассказал пять способов, как быстро почистить яйца.