Как и сколько варить картофель

Если вы варите картофель в кожуре, подберите ее примерно одинакового размера. Залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрыла картофелины. Посолите по вкусу. Поставьте кастрюлю на сильный огонь. После закипания варите на среднем огне 20–25 минут.

Чтобы проверить готовность, проткните картофель ножом или вилкой. Если он мягкий, значит, доведен до готовности.

Очищенный картофель нужно порезать на одинаковые кусочки. Залить их холодной водой. Важно не держать на воздухе картошку долго, поскольку она потемнеет.

Поставьте кастрюлю на огонь, и как только вода начнет закипать, добавьте соль. Чтобы картофель не разварился, можно также добавить одну столовую ложку уксуса на 1 л воды.

Варить очищенный картофель нужно на среднем огне до закипания и на медленном на протяжении 20 минут – после.

Чтобы точно определить, сколько варить картофель до готовности, нужно проткнуть ее ножом.