Как приготовить хрустящее печенье с шоколадной начинкой. Бюджетный рецепт без сливочного масла от украинского кулинарного блогера
"Это печенье очень просто готовится, получается хрустящее и очень вкусное. Оно довольно бюджетное, потому что здесь самые простые ингредиенты и нет сливочного масла", – анонсировала десерт кулинарный эксперт.
Для приготовления понадобятся:
- одно яйцо и один желток;
- 150 г сахара;
- одна пачка ванильного сахара;
- 250 г муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 150 мл подсолнечного масла;
- 150 г измельченного арахиса;
- один яичный белок;
- 50 г шоколада.
В емкости смешиваем одно яйцо с одним желтком, добавляем сахар, ванильный сахар, подсолнечное масло, муку и разрыхлитель. В итоге должно получиться густое эластичное тесто.
Формируем из теста шарики и погружаем их сначла в миску с белком, а затем в тарелку с арахисом. Печенье выкладываем на противень, застеленный пергаментом. С помощью скалки в каждом печенье делаем углубление.
Выпекаем 30 минут в разогретой до 170 °С духовке. Остывшее печенье декорируем шоколадом, заливая его в углубления.