вернуться на
$38.35 €41.56
menu closed
menu open
weather +9 Киев

Как приготовить дома хрустящие вафли из дрожжевого теста. Рецепт от украинского кулинарного блогера

Как приготовить дома хрустящие вафли из дрожжевого теста. Рецепт от украинского кулинарного блогера По словам блогера, вафли получаются хрустящими сверху и нежными внутри
Фото: depositphotos.com
Украинский кулинарный блогер Лилия Цвит 9 ноября на своем канале в YouTube разместила видео, в котором показала, как приготовить дома дрожжевые вафли.

Для приготовления опары понадобится:

  • 100 мл воды;
  • 10 г дрожжей;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 2 ст. л. муки.

Для теста необходимы:

  • 100 г растопленного масла;
  • одно яйцо;
  • 60 г сахара;
  • 350 г муки.

В емкость наливаем едва теплую воду, добавляем 1 ст. л. сахара, дрожжи, перемешиваем, а затем добавляем 2 ст. л. муки, замешиваем жидкое тесто, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 30 минут.

После этого добавляем в емкость взбитое яйцо, негорячее растопленное масло и сахар, перемешиваем, всыпаем оставшуюся муку и замешиваем тесто, которое по консистенции должно быть похожим на густую сметану.

Готовое тесто в течение часа должно подняться в теплом месте. Выкладываем тесто в вафельницу и выпекаем несколько минут.

"Пока вафли теплые, они мягкие, а когда остывают, становятся хрустящими сверху и нежными внутри", – отметила кулинарный эксперт.

Видео: Лілія Цвіт / YouTube