Как приготовить в духовке овощные котлеты из квашеной капусты. Рецепт от украинского эксперта по питанию
27 февраля 2023, 23.59
Украинский эксперт по питанию Светлана Фус 26 февраля опубликовала в Facebook рецепт овощных котлет из кислой капусты.
Для приготовления понадобится:
- 100 г квашеной капусты;
- 20 г овсяных хлопьев;
- 40 г лука;
- 1 яйцо;
- специи по вкусу;
- оливковое масло для смазывания формы;
- 30 г сметаны для декора.
Овсяные хлопья смешайте с яйцом, дайте постоять пять минут. Добавьте мелко нарезанный лук и квашеную капусту, отжав рассол. Добавьте в массу специи. Из получившегося теста сформуйте котлетки. Дно формы для выпекания застелите пергаментом, смажьте оливковым маслом и выложите котлеты.
Запекать необходимо 15–20 минут при температуре 200 °С. В процессе запекания котлеты необходимо будет перевернуть на другую сторону.