Новогодний мандариновый десерт. Рецепт
Это рецепт низкокалорийного десерта, где вместо сахара можно использовать подсластитель
Украинский нутрициолог (специалист по здоровому питанию) и кулинарный блогер Александр Миль поделился со своими подписчиками в Instagram рецептом новогоднего мандаринового десерта.
Ингредиенты:
для творожного слоя
- молоко (жирность 1,5%) – 120 мл;
- творог (жирность 2%) – 150 г;
- подсластитель (стевия или сахар) – по вкусу;
- желатин – 8 г;
для мандаринового слоя
- мандарины – 2 шт.;
- вода – 50 мл;
- подсластитель – по вкусу;
- желатин – 8 г.
Приготовление:
1. Сперва готовим творожный слой. Нагреваем молоко, высыпаем в него желатин и перемешиваем. В одну емкость помещаем молоко (с растворенным в нем желатином), творог, подсластитель и взбиваем все блендером до однородности. Массу раскладываем по формочкам и кладем на 15 минут в морозилку.
2. Приступаем к мандариновому слою. Нагреваем воду и растворяем в ней желатин. Мандарины взбиваем блендером и процеживаем через сито. Мандариновый сок смешиваем с горячей водой с желатином, добавляем подсластитель, перемешиваем и аккуратно разливаем по формочкам с уже замерзшей творожной массой. Опять кладем формочки на 15 минут в морозилку.
3. Готово. Перед подачей можно украсить формочку долькой мандарина и кокосовой стружкой.