Пасха 2021. Литвинова поделилась тремя рецептами глазури для пасок
"Скоро Пасха! Уверена, что все любят самую вкусную часть паски с глазурью! Я приготовлю топ-3 глазури для пасок, которые понравятся абсолютно всем! Советую попробовать каждую из них!" – заявила Литвинова.
Белковая глазурь
Ингредиенты:
Белки – 100 г., сахар – 200 г., сахар ванильный – 10 г., щепотка соли, лимонная кислота – 0,5 ч.л.
Белки и сахар нужно поставить на водяную баню, добавить лимонную кислоту, размешать. Взбить смесь до состояния безе.
Ягодная глазурь
Ингредиенты:
Пюре из смородины – 50 г., пудра сахарная – 270 г.
Для приготовления ягодной глазури нужно в пюре из смородины добавить сахарную пудру и перемешать до густого состояния.
На желатине
Ингредиенты:
Желатин – 10 г., вода – 90 мл, сахар – 200 г., сок лимона – 1 ст.л.
Желатин нужно залить холодной водой, добавить сахар и отправить на плиту нагреваться. Когда сахар растворится, снять его с плиты и немного остудить, добавить желатин и взбить. Эта глазурь быстро застывает, поэтому нужно сразу наносить ее на паску.
Контекст:
Пасха в 2021 году празднуется 2 мая.
Татьяна Литвинова родилась в Одессе 6 июня 1975 года. Она являлась судьей шоу "МастерШеф" с третьего по восьмой сезоны – с 2013 по 2018 годы.