"У вас тупо изменится восприятие реальности". Клопотенко рассказал, что можно приготовить из гороха, мяты и ананасов

"Пюре, от которого ваш рот будет в шоке. Взбиваете вареный горох с мятой, солью и капелькой воды, сверху выкладываете несколько [кружочков] ананасов. Можно свежие, можно консервированные – после этого у вас тупо изменится восприятие реальности", – написал кулинарный эксперт.

Он подчеркнул, что для этого блюда важна структура пюре, поэтому его необходимо хорошо взбить, чтобы оно было "нежное и пушистое".

Контекст:

В 2015 году Клопотенко стал победителем кулинарного проекта "МастерШеф" на канале СТБ. После победы в шоу телеканал пригласил шеф-повара в качестве эксперта в несколько телевизионных проектов.

Клопотенко является сооснователем социального проекта Cult Food, целью которого является изменение культуры питания.

Весной 2021 года он вошел в список людей, которые влияют на будущее мировой гастрономии 50 Next, представленный The World's 50 Best Restaurants.