Альтернатива моркови по-корейски: французский морковный салат

Салат можно подавать сразу после приготовления
Фото: depositphotos.com
Морковный французский салат является легкой закуской, готовится просто и быстро. Его рецепт обнародовали на сайте "Є".

Этот салат является альтернативой классической моркови по-корейски. Его автор – французский шеф-повар Дэвид Лейбовиц.

Ингредиенты

  • 500 г моркови;
  • 1 ст. л. лимонного сока;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 2 ч. л. французской горчицы в зернах;
  • 1 ч. л. меда;
  • смесь перцев молотая;
  • соль;
  • 2 ч. л. гранатового соуса.

Приготовление

Морковь почистить, промыть и натереть на терке для корейской моркови. Для заправки смешать все ингредиенты до состояния эмульсии. Добавить соус "Наршараб". Заправку смешивать с помощью венчика. Залить морковь заправкой. Все тщательно перемешать.

Салат готов к употреблению сразу после приготовления.