Альтернатива моркови по-корейски: французский морковный салат
24 марта 2023, 10.15
Морковный французский салат является легкой закуской, готовится просто и быстро. Его рецепт обнародовали на сайте "Є".
Этот салат является альтернативой классической моркови по-корейски. Его автор – французский шеф-повар Дэвид Лейбовиц.
Ингредиенты
- 500 г моркови;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 2 ч. л. французской горчицы в зернах;
- 1 ч. л. меда;
- смесь перцев молотая;
- соль;
- 2 ч. л. гранатового соуса.
Приготовление
Морковь почистить, промыть и натереть на терке для корейской моркови. Для заправки смешать все ингредиенты до состояния эмульсии. Добавить соус "Наршараб". Заправку смешивать с помощью венчика. Залить морковь заправкой. Все тщательно перемешать.
Салат готов к употреблению сразу после приготовления.