Чтобы пицца получилась идеальной, обязательно приготовьте именно такое тесто. Быстро, вкусно, просто

Ингредиенты для двух пицц:

• 5 г сухих дрожжей;
• 2 ст. л. сахара;
• 425 г муки;
• 220 мл теплой воды;
• 50 мл теплого молока;
• 0,5 ч. л. соли;
• 1 ст. л. оливкового масла.

Приготовление

1. Для опары соедините дрожжи, сахар, теплую воду и 75 г муки. Перемешайте, накройте полотенцем и дайте постоять 15–20 минут.
2. К опаре добавьте соль, оливковое масло и оставшуюся муку. Хорошо вымешайте, накройте полотенцем и отложите в теплое место на один час.
3. Разделите тесто на две части, выложите его на присыпанный манкой пергамент и разровняйте.
4. Выложите на тесто любую начинку и выпекайте в духовке 10–15 минут.