Чтобы получить идеальную морковь по-корейски, залейте ее этой кипящей жидкостью. Рецепт, сбалансированный по специям
9 августа, 18:15
Этот рецепт моркови по-корейски сбалансирован по специям
Рецепт моркови по-корейски с идеально сбалансированным вкусом выложили 5 августа авторы в Telegram-канале "Ням-ням рецепты".
Ингредиенты:
- 750 г моркови;
- 1 ч. л. соли;
- 2 ст. л. сахара;
- пять-семь зубчиков чеснока;
- 100 мл растительного масла;
- 50 мл уксуса;
- 1 ч. л. молотого кориандра;
- 1 ч. л. черного переца.
Приготовление
- Натираем морковь на терке.
- Раздавливаем чеснок под прессом.
- Вливаем уксус, добавляем соль, сахар, перец и молотый кориандр.
- Смесь заливаем кипящим растительным маслом.
- Хорошо вымешиваем, даем немного настояться и подаем на стол.
"Я попробовал много рецептов моркови по-корейски, но этот – самый вкусный. Главное – сохраните правильные пропорции специй, – предупреждает автор, – иначе можно сделать блюдо не очень вкусным или слишком кислым. А чтобы морковь была более сочная, после того как ее натерли, залейте на один час холодной водой".