Добавьте это на дно каждой банки – и получится вкусная домашняя консерва из мойвы. Проверенный рецепт с добавлением уксуса
29 июля 2024, 18.09 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинарный блогер Наталья Лозовская 28 июля в YouTube поделилась рецептом вкусной домашней консервы из мойвы.
"Рада поделиться с вами моей новой любимой домашней консервой из мойвы. Этим рецептом поделилась со мной соседка. Когда она меня угостила, я была удивлена, какой вкусной может быть такая закрутка из мойвы", – отметила блогер.
РЕКЛАМА
Продукты:
- 1,5 кг мойвы;
- 700 г моркови;
- 700 г лука;
- 2,5 л томатного сока;
- 1 ст. л. соли;
- 2 ст. л. сахара;
- черный перец по вкусу;
- 100 г растительного масла для обжарки овощей;
- 200 г растительного масла для обжарки мойвы;
- 5 ст. л. 9% уксуса;
- щепотка муки.
Приготовление
- Мойву промойте и почистите. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник.
- Морковь натрите на терку.
- Лук нарежьте произвольным образом.
- Обжарьте лук и морковь на отдельных сковородках на растительном масле до золотистости.
- Отдельно обжарьте до полуготовности мойву, обваляв ее в муке. Выложите на бумажное полотенце.
- В казан налейте томатный сок, доведите до кипения и проварите 15 минут.
- Добавьте соль, сахар и перемешайте. Добавьте лук и морковь.
- Поместите в казанок мойву. На медленном огне проварите все в течение одного часа. Спустя 50 минут добавьте 9% уксус.
- Выложите на дно каждой банки рыбу, затем добавьте овощи и томатный сок. Наполните таким образом каждую банку.
- Закройте прокипяченными крышками. Банки укутайте одеялом и оставьте до остывания.
РЕКЛАМА
