Добавьте это к мякоти кабачков – и получится невероятно вкусное варенье. Рецепт, который удивит
5 июля, 19:09
Варенье из кабачков после полного остывания нужно несколько раз доводить до кипения
Автор украинского кулинарного блога Наталья Данилюк 5 июля рассказала, как приготовить варенье из кабачков.
"Варенье из кабачков очень необычное и невероятно вкусное, – рассказала блогер. – Таким десертом можно удивить гостей, и они будут думать, из чего оно сделано".
Продукты на две банки объемом 0,5 л
- 1 кг очищенных от кожуры кабачков;
- два лимона;
- 800 г сахара.
Приготовление
- Кабачки очистите от кожуры и удалите сердцевину.
- Нарежьте на маленькие кусочки.
- Сложите в емкость, засыпьте сахаром и оставьте на 10 минут, чтобы кабачки пустили сок.
- Вымойте лимоны и нарежьте на кусочки. Извлеките косточки и очистите кожуру. Перебейте лимон блендером.
- Добавьте лимон к кабачкам и перемешайте.
- Доведите до кипения на маленьком огне. Прокипятите в течение 10 минут и выключите. Дайте массе остыть и снова доведите до кипения и прокипятите в течение 15 минут. Остудите и повторите все еще раз.
- Перед консервацией еще раз доведите варенье до кипения.
- Разлейте горячее варенье в стерилизованные банки и закройте стерилизованными крышками.
- Переверните банки и накройте теплым одеялом, пока варенье не остынет.