Добавьте это в рубленые куриные котлеты – и они получатся хрустящими снаружи, нежными и очень деликатными внутри
19 марта 2025, 16.38
Редакция украинского кулинарного сайта Shuba опубликовала рецепт рубленых куриных котлет.
"Порубленное куриное филе, соединенное с консервированной кукурузой, зеленым луком, яйцами и сметаной, а затем обжаренное на разогретом масле остается хрустящим снаружи, но нежным и очень деликатным внутри", – говорится на сайте.
Ингредиенты:
- 350 г куриного филе;
- 100 г консервированной кукурузы;
- 20 г сметаны жирностью 15%;
- 20 г крахмала;
- одно яйцо;
- 10 г зеленого лука;
- соль, перец, смесь специй по вкусу;
- 40 мг растительного масла.
Приготовление
- Почистите куриное филе от пленок и нарежьте маленькими кусками.
- Нарежьте мелко лук.
- Положите в емкость филе, крахмал, кукурузу без жидкости, сметану, соль, перец, специи, лук и хорошо перемешайте.
- Жарьте котлеты в разогретом на сковороде масле с каждой стороны по три-четыре минуты.
- Продолжайте готовить под крышкой еще несколько минут. Затем выложите изделия на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.