Добавьте это в тесто – и пирог получится очень нежным и с хрустящей корочкой. Простой рецепт 

"Этот ревеневый пирог на разрыхлителе такой нежный, что просто тает во рту, а хрустящая корочка с орешками придает ему особую пикантность. Он будет похож на заливной пирог с ревенем, только более жирный и с влажным тестом, как у кекса", – говорится на сайте.

Ингредиенты:

• 100 мл молока;
• 1 ч. л. лимонного сока;
• 100 г сливочного масла;
• 150 г сахара;
• одно яйцо;
• 230 г муки;
• 10 г разрыхлителя;
• 1 ч. л. соли;
• 300 г ревеня;
• миндаль по своему вкусу.

Приготовление

1. Смешайте в блендере яйцо, сахар, молоко, разрыхлитель, лимонный сок, мягкое сливочное масло, соль и 220 г муки.
2. Почистите ревень и нарежьте его кусочками. Добавьте 10 г муки и смешайте с тестом.
3. Выложите тесто в смазанную маслом форму и присыпьте миндалем. Выпекайте пирог 50 минут в разогретой до 180 °C духовке.