"Его не нужно оставлять подниматься – быстро сделали пирожки и сразу в духовку". Рецепт универсального теста

Продукты

• 125 г молока;
• 75 г маргарина;
• 125 г майонеза;
• одно яйцо;
• 1 ст. л. сахара;
• 50 г прессованных дрожжей;
• 700 г муки;
• соль;
• один желток + сахар для смазывания пирожков. 

Приготовление

1. В кастрюлю положите маргарин и молоко. Нагрейте, чтобы маргарин растопился.
2. Добавьте сахар, дрожжи, майонез, яйцо и соль. Перемешайте.
3. Добавьте порционно просеянную муку. Замесите тесто.
4. Сформируйте пирожки.
5. Перед выпеканием пирожки смажьте смесью, приготовленной из желтка и сахара.
6. Пирожки выпекайте при температуре 200 °С около 10 минут.

Нюансы

По словам блогера, тесто, приготовленное по этому рецепту, очень быстро растет, поэтому и работать с ним надо очень быстро. 

"Его не нужно оставлять подниматься – быстро сделали пирожки и сразу в духовку, там они сами подойдут. Если быстро не сделать, пирожки у вас разойдутся по шву", – объяснила блогер.

Она подчеркнула, что из такого теста можно готовить пирожки с любой начинкой.