Если вы сделаете это, омлет получится очень сочным. Кулинарный лайфхак

Омлет жарят на растительном масле
Фото: depositphotos.com

Проживающий в Швеции и работающий поваром автор украинского Instagram-блога "Красиві рецепти. Гумор. Мотивація" Александр Огородников показал, как готовит омлет. 

Ингредиенты:

  • три куриных яйца;
  • 30 мл молока (или сливок);
  • соль, перец;
  • пармезан;
  • лосось, хамон (по желанию).

Приготовление

  1. Разбить яйца в миску. Влить туда молоко, добавить соль, перец. Взбить венчиком.
  2. Хорошо разогреть сковороду. Налить чуть-чуть растительного масла. Влить яйца, немного размешать. Оставить, чтобы яйца прихватились снизу. "Главное – не доготавливать до конца. Омлет должен быть немного сырой", – акцентировал внимание блогер.
  3. Выключить плиту. С помощью лопатки приподнять омлет и скрутить его. Посыпать пармезаном. "За счет того, что мы оставили его немного сыроватым, он дошел и должен быть очень-очень сочным", – отметил кулинар.
  4. По желанию омлет можно подавать с лососем или хамоном. 

Контекст:

На страницу Огородникова в Instagram подписаны 165 тыс. пользователей.