Эта маринованная капуста вкуснее квашеной. Быстро приготовьте – и наслаждайтесь

Ингредиенты на трехлитровую банку:

• 2 кг капусты;
• один болгарский перец;
• две моркови;
• три зубчика чеснока.

Ингредиенты для маринада:

• 1 л воды;
• 100 мл растительного масла;
• 100 мл уксуса;
• 5 ст. л. сахара;
• 1,5 ст. л. соли;
• два лавровых листа;
• четыре горошины перца.

Приготовление

1. Нашинкуйте капусту, нарежьте перец соломкой, морковь натрите на большой терке, пропустите через пресс чеснок и все тщательно перемешайте руками.
2. Добавьте в воду сахар, соль, лавровые листья, перец и поставьте смесь готовиться. Когда маринад закипит, добавьте в него растительное масло и уксус.
3. Переложите капусту в банку и залейте ее смесью. Оставьте блюдо при комнатной температуре остыть, а затем переложите в холодильник на сутки.