Эти панкейки можно есть тем, кто на правильном питании или безглютеновой диете. Простой рецепт из доступных продуктов
28 апреля, 2023, 23:00
Украинский кулинарный блогер Лилия Цвит на своем канале в YouTube разместила видео, где показала, как просто приготовить безглютеновые панкейки из кукурузной муки.
"Эти панкейки можно тем, кто на безглютеновой диете и правильном питании. Готовятся легко из простых и доступных продуктов. Выходят мягкими, пушистыми и очень вкусными", – анонсировала блюдо блогер.
Она отметила, что тесто можно приготовить вечером, а утром уже жарить панкейки.
Продукты
- 2 яйца;
- 70 г сахара;
- 200 мл кефира;
- 1 ч. л. соды;
- 1 ст. л. уксуса;
- 170 г кукурузной муки;
- 2 ст. л. подсолнечного масла.
Приготовление
- перемешиваем яйца с сахаром, добавляем кефир, соду, погашенную уксусом, просеиваем кукурузную муку и перемешиваем до однородной массы;
- оставляем тесто на 15 минут, чтобы оно поднялось;
- в конце добавляем подсолнечное масло; панкейки жарятся на разогретой сковороде, слегка смазанной подсолнечным маслом;
- тесто надо перемешивать каждый раз перед тем, как выкладывать его на сковороду.