Эти панкейки можно есть тем, кто на правильном питании или безглютеновой диете. Простой рецепт из доступных продуктов

Панкейки из кукурузной муки получаются вкусными и воздушными
Фото: depositphotos.com
Украинский кулинарный блогер Лилия Цвит на своем канале в YouTube разместила видео, где показала, как просто приготовить безглютеновые панкейки из кукурузной муки.

"Эти панкейки можно тем, кто на безглютеновой диете и правильном питании. Готовятся легко из простых и доступных продуктов. Выходят мягкими, пушистыми и очень вкусными", – анонсировала блюдо блогер.

Она отметила, что тесто можно приготовить вечером, а утром уже жарить панкейки.

Продукты

  • 2 яйца; 
  • 70 г сахара; 
  • 200 мл кефира; 
  • 1 ч. л. соды; 
  • 1 ст. л. уксуса; 
  • 170 г кукурузной муки; 
  • 2 ст. л. подсолнечного масла.

Приготовление

  • перемешиваем яйца с сахаром, добавляем кефир, соду, погашенную уксусом, просеиваем кукурузную муку и перемешиваем до однородной массы;
  • оставляем тесто на 15 минут, чтобы оно поднялось; 
  • в конце добавляем подсолнечное масло; панкейки жарятся на разогретой сковороде, слегка смазанной подсолнечным маслом;
  • тесто надо перемешивать каждый раз перед тем, как выкладывать его на сковороду.

Відео: Лілія Цвіт / YouTube