Квас на изюме без долгого ожидания: всего три часа – и готов

Ингредиенты:

• 10–12 изюминок;
• 1,5 ч. л. лимонной кислоты;
• 1,5 ч. л. растворимого кофе;
• 1 ч. л. сухих дрожжей;
• один стакан сахара;
• 3 л воды.

Приготовление

1. В трехлитровую банку налейте воду комнатной температуры, оставив место для ингредиентов.
2. Добавьте сахар, лимонную кислоту, дрожжи, промытый изюм и растворимый кофе.
3. Хорошо размешайте ложкой с длинной ручкой, пока ингредиенты полностью не растворятся.
4. Накройте банку пищевой пленкой, сделав сверху несколько отверстий ножом.
5. Оставьте смесь на три часа для брожения.
6. После этого разлейте квас в бутылки или банки и поставьте охлаждаться. Напиток готов к употреблению в тот же день.