Лепить из этого заварного теста – одно удовольствие. Рецепт для пельменей и вареников 

Рекомендуя этот рецепт, кулинар отметила, что лепить из этого теста вареники и пельмени – одно удовольствие.

Ингредиенты (1 стакан – 200 мл):

• 3 ст. муки;
• 1 стакан кипятка;
• одно яйцо;
• 3 ст. л. растительного масла;
• 0,5 ч. л. соли.

1. В глубокую миску высыпьте муку, сделайте углубление в центре.
2. Добавьте соль, яйцо и растительное масло.
3. Отдельно вскипятите воду. Осторожно вливайте кипяток в миску, постоянно помешивая ложкой или вилкой.
4. Когда тесто немного остынет, перемешивайте его руками до однородной, мягкой и эластичной консистенции.
5. Заверните в пищевую пленку или накройте миской и дайте отдохнуть при комнатной температуре 20–30 минут.
6. После этого тесто готово к лепке пельменей или вареников.