"Любят взрослые и дети". Приготовьте запеченный картофель, добавив именно эти ингредиенты

Картофель содержит грибную начинку
Фото: lizaglinskaya / Instagram

Украинский кулинар Елизавета Глинская на своей странице в Instagram поделилась рецептом приготовления картофеля с сыром.

"Друзья, в моей семье всегда готовили запеченный картофель. Иногда с кусочком сала и лучком, а иногда с сыром. Любая приготовленная картошечка мне кажется невероятно вкусной. Ее любят как взрослые, так и дети. Так что собирайтесь всей семьей и готовьте легкие и вкусные блюда", – написала Глинская.

Ингредиенты:

  • пять крупных картофелин;
  • 300 г грибов;
  • одна луковица репчатая;
  • ароматное растительное масло с травами базилик, орегано, розмарин;
  • соль, перец по вкусу;
  • 100 мл сливок (жирность – 15–20%);
  • 100 г сыра.

Приготовление

  1. Картофель моем и вытираем насухо. Обмазываем ароматным растительным маслом с травами и заворачиваем в фольгу, выпекаем в духовке до готовности при температуре 200 °С.
  2. Обжариваем на ароматном растительном масле лук, добавляем мелко нарезанные грибы, солим, перчим по вкусу. Когда грибы готовы, добавляем сливки, прогреваем.
  3. Когда картофель остынет, срезаем 1/3, чтобы можно было сделать углубление (выемку).
  4. Ложкой достаем сердцевину, выкладываем туда грибную начинку и посыпаем натертым сыром.
  5. Ставим в духовку на 200 °С, чтобы запекся сыр.