"Мой джем еще горячий, а я уже делюсь с вами рецептом". Остро-сладкий джем чили из трех продуктов
12 сентября 2024, 17.15
Острый джем чили особенно вкусен зимой, когда его острота согревает, а сладкий вкус поднимает настроение. Рецептом поделились 10 сентября в группе "Семейные рецепты Марины Гармаш" в Facebook.
"Зимой такой чили джем добавит вам аппетита, согреет тело. Сладкий вкус и сочетание остроты перца – это что-то, – пишут авторы. – Мясо, сало, сыр и просто намазать тонко на хлебчик, ух! А чтобы не очень пекло, на хлебчик со сливочным маслом. Мой джем еще горячий, а я уже делюсь с вами рецептом".
Ингредиенты:
- 1,5 кг острого перца;
- 1 кг сахара;
- 200 мл 9% уксуса (можно использовать яблочный).
Приготовление
- Измельчите острый перец вместе с семенами, чтобы в готовом джеме оставались кусочки.
- Приготовьте сироп из сахара и уксуса, доведите его до полного растворения сахара.
- Добавьте измельченный перец в сироп, убавьте огонь и варите примерно 40 минут, время от времени помешивая.
- Готовый джем разложите в маленькие стерилизованные баночки и закатайте.