"Невероятные ребрышки барбекю, которые просто тают во рту". Смажьте мясо глазурью из меда и соуса и запекайте в духовке еще 15 минут

"Невероятные ребрышки барбекю, которые просто тают во рту. Попробуйте именно этот рецепт и будете готовить только так", – рассказал автор о своем способе приготовления ребер.

Ингредиенты

• 1–1,2 кг свиных ребер;
• 100–150 г крепкой горчицы;
• соль, перец, смесь специй для мяса.

Для соуса

• 120 г жидкого меда;
• 120 г любого магазинного соуса барбекю.

Приготовление

1. Ребра очистите от пленки, смажьте толстым слоем крепкой горчицы с обеих сторон.
2. Присыпьте солью, перцем и смесью специй для мяса с обеих сторон. Оставьте мариноваться не менее трех – четырех часов в холодильнике.
3. Извлеките из холодильника, замотайте в фольгу и поставьте в духовку на 160 °C на два с половиной – три часа.
4. Для глазури смешайте растопленный мед и соус барбекю.
5. Достаньте ребра, размотайте из фольги. Смажьте толстым слоем глазури и запекайте при 210 °C в режиме "гриль" 15 минут.
6. Достаньте, переверните, смажьте другую сторону глазурью и готовьте еще 15 минут.
7. Подавайте к столу.