Прекрасные вафельные трубочки на сковороде – и без начинки очень вкусно

"Великолепные вафельные трубочки на сковороде к чаю всего за 15 минут. Тесто получается хрустящим и вкусным", – рассказывает автор.

Ингредиенты:

• три яйца;
• 100 г сахара;
• 120 мл молока;
• 100 г сливочного масла;
• 200 г муки;
• щепотка ванилина.

Приготовление

1. В глубокую миску выливаем три яйца и добавляем сахар с ванилином.
2. Взбиваем миксером примерно пять минут до пышной и воздушной массы.
3. Добавляем сливочное масло и молоко. Перемешиваем до однородной массы.
4. В несколько подходов добавляем и перемешиваем просеянную муку. Тесто должно получиться немного вязким.
5. В сухую сковороду без растительного масла выливаем половину столовой ложки теста.
6. Распределяем тесто по кругу тонким слоем. Если сделать более толстый слой – трубочки будут мягче.
7. Когда нижняя сторона станет слегка золотистой, переворачиваем и поджариваем вторую сторону.
8. Готовый блинчик выкладываем на доску или стол и еще горячим сворачиваем в трубочку.
9. Начиняем любимым вареньем, джемом или сгущенкой – но даже без начинки это вкусно!