Отварите это и смешайте – и получатся куриные маффины с сыром. Рецепт от нутрициолога
14 ноября, 18:40
Выпекайте маффины в разогретой до 150 °С духовке 20 минут
Украинская нутрициолог и психотерапевт, Instagram-блогер Анжелика Рыбко 14 ноября в Telegram разместила рецепт приготовления куриных маффинов с сыром.
Продукты:
- куриная грудка;
- 0,5 стак. сыра, натертого на терке (адыгейский, моцарелла, брынза);
- 0,25 стак. цельнозерновой муки (рисовая, гречневая, кукурузная, овсяная);
- 0,25 стак. молока или воды;
- два яйца;
- зелень;
- соль по вкусу.
Приготовление
- Куриные грудки отварите, охладите, нарежьте небольшими кусочками, нарежьте любимую зелень.
- Смешайте вместе до однородной консистенции молоко, муку и яйца.
- Натрите на терке сыр.
- Смешайте нарезанную курицу, сыр, часть зелени и влейте часть молочно-яичной смеси.
- Форму для выпекания кексов слегка присыпьте цельнозерновой мукой или выстелите пергаментной бумагой.
- Ложкой выложите начинку и залейте ее молочно-яичной смесью.
- Выпекайте в разогретой до 150 °С духовке 20 минут. Маффины должны увеличиться в объеме.
- Достаньте из духовки, дайте немного остыть, а затем достаньте из формы.