"Овсяное печенье, которое понравится и вам, и вашим детишкам". Рецепт вкусной выпечки

"Овсяное печенье, которое понравится и вам, и вашим детишкам. А еще его можно брать в школу или просто в дорогу с собой", – отметил кулинар.

Ингредиенты:

• 150 г овсяных хлопьев;
• 100 г пшеничной муки;
• 30 г льна;
• 70 г растительного масла;
• 50 г апельсинового сока;
• 60 г меда;
• 60 г изюма;
• 5 г разрыхлителя;
• 60 г орехов;
• цедра апельсина и щепотка соли;
• сахарная пудра (по желанию)

Приготовление

1. Из овсяных хлопьев приготовить муку с помощью блендера.
2. Изюм (лучше темных сортов) обдать кипятком и дать постоять 10 минут. Слить воду, добавить мед и перебить в блендере.
3. Орехи измельчить.
4. Все ингредиенты смешать в чаше кухонного комбайна с насадкой "лопатка". Дать тесту постоять в холодильнике под пленкой 30 минут.
5. Сформировать кружочки, обвалять их в сахарной пудре. Приплюснуть ладонями.
6. Выпекать при 185 °С 20 минут – пока выпечка не начнет румяниться.

Контекст:

Ярославский часто переосмысливает рецепты традиционных блюд. Недавно он поделился фирменным рецептом блинов и оладий, а также овсянки в виде тирамису.