Приготовьте пельмени из этого теста – и они никогда не разварятся. Рецепт
8 мая 2025, 22.44
Украинский кулинарный блогер Катерина Тарасенко рассказала, как приготовить тесто на равиоли и пельмени, которое никогда не разварится и не будет липнуть к рукам.
"Тяжело вымешивать это тесто, но оно того стоит", – отметила блогер.
Продукты
- 5 яиц;
- 5 желтков;
- 10 г соли;
- 40 г растительного масла;
- 500 г универсальной муки;
- 250 г муки из твердых сортов пшеницы.
Приготовление
- Смешайте все ингредиенты и замесите тесто в течение 10 минут.
- Поместите тесто в пакет и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
- Сформируйте из теста пельмени.
- Варите пельмени в кипящей воде в течение 10 минут.
"После того, как тесто полежит, с ним будет очень приятно работать", – отметила автор видео.