Сделайте такое тесто из кабачков – и аппетитная пицца без дрожжей поразит вкусом. Простой рецепт 

"Кабачковая пицца по нашему рецепту получается румяной и очень аппетитной. Для теста понадобится всего две ложки муки и вообще не нужны дрожжи, а значит, такое блюдо готовится быстро и является более полезной версией классической пиццы", – отметил кулинар.

Ингредиенты:

• 3 ст. л. пшеничной муки;
• 300 г кабачков;
• два яйца;
• ½ ч. л. разрыхлителя;
• 75 г салями;
• один помидор;
• ½ ч. л. орегано;
• 80–100 г твердого сыра или моцареллы.

Приготовление

1. Натрите кабачки на крупную терку, посолите и оставьте постоять 5 минут. Затем тщательно отожмите из них жидкость.
2. Добавьте к кабачкам яйца, муку, разрыхлитель и перемешайте до однородности.
3. Выложите кабачковую массу на застеленный пергаментом противень в форме круглой пиццы и разровняйте силиконовой лопаткой.
4. Выложите слайсы салями, тертый сыр, кружочки помидоров.
5. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 20 минут.