Сделайте такое тесто из кабачков – и аппетитная пицца без дрожжей поразит вкусом. Простой рецепт
19 июля 2025, 17.40 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинар и ресторатор Евгений Клопотенко поделился на сайте рецептом пиццы из кабачков.
"Кабачковая пицца по нашему рецепту получается румяной и очень аппетитной. Для теста понадобится всего две ложки муки и вообще не нужны дрожжи, а значит, такое блюдо готовится быстро и является более полезной версией классической пиццы", – отметил кулинар.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- 3 ст. л. пшеничной муки;
- 300 г кабачков;
- два яйца;
- ½ ч. л. разрыхлителя;
- 75 г салями;
- один помидор;
- ½ ч. л. орегано;
- 80–100 г твердого сыра или моцареллы.
Приготовление
- Натрите кабачки на крупную терку, посолите и оставьте постоять 5 минут. Затем тщательно отожмите из них жидкость.
- Добавьте к кабачкам яйца, муку, разрыхлитель и перемешайте до однородности.
- Выложите кабачковую массу на застеленный пергаментом противень в форме круглой пиццы и разровняйте силиконовой лопаткой.
- Выложите слайсы салями, тертый сыр, кружочки помидоров.
- Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 20 минут.
РЕКЛАМА
