Смешайте эти шесть ингредиентов и получите идеальное рыхлое тесто для пирожков. Быстрый рецепт
4 мая, 15.43
Редакция украинского кулинарного сайта Shuba поделилась рецептом дрожжевого теста для пирожков.
"Ищете рецепт идеального рыхлого дрожжевого теста на пирожки? Похоже, вы его нашли! – говорится на сайте. – Shuba советует выбрать для этого рецепта масло без запаха. Молоко можно добавить домашнее, но не перегрейте его – в слишком горячей жидкости дрожжи не будут работать".
Ингредиенты:
- два стакана пшеничной муки;
- один стакан молока;
- 1 ст. л. сахара;
- 0,5 ч. л. соли;
- 4 ст. л. масла;
- 1 ст. л. сухих дрожжей.
Приготовление
- Нагрейте молоко в кастрюле с толстым дном. Не доведя до кипения, снимите с огня.
- Добавьте в теплое молоко сухие дрожжи, соль, сахар и перемешайте.
- Добавьте растительное масло и снова перемешайте. Отставьте на 15 минут.
- Просейте муку дважды через сито. Постепенно всыпайте ее в смесь из дрожжей, перемешивая. Замесите тесто.
- Накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте минимум на час.