Смешайте это с солью – и рыба получится очень нежная и вкусная. Рецепт засолки скумбрии в пищевой пленке

"Рыба получается очень вкусной, нежной, пряной, – отметила блогер. – Для соления важно использовать именно каменную соль".

Продукты

• одна скумбрия;
• один пучок укропа;
• три зубчика чеснока;
• 2 ч. л. растительного масла;
• 0,5 ч. л. уксуса;
• 1 ч. л. соли;
• по 1 ч. л. сахара и черного перца.

Приготовление

1. Очистите рыбу от головы и костей.
2. Смешайте соль, перец, сахар и вотрите эту смесь в рыбу.
3. В блендере измельчите чеснок, укроп, растительное масло, уксус.
4. Смажьте этим рыбу с внутренней стороны.
5. Выложите рыбу на пищевую пленку и туго ее заверните.
6. Оставьте скумбрию на шесть часов в холодильнике, а затем переложите в морозилку на 10 часов.
7. Перед подачей на стол нарежьте порционно.