Такое мясо – наиболее универсальное. Запеченные куриные бедрышки

"Филе бедра – это куриное бедрышко, из которого уже достали кость, убрали кожицу – и вуаля, совершенный продукт готов к приготовлению! Можно просто открыть упаковку и начинать готовить, без каких-либо дополнительных действий. Кроме того, филе бедра – самая сочная часть курицы, а потому идеально подходит для запекания в духовке. Такое мясо вкусно есть с любимым соусом, салатом или гарниром, а также использовать для канапе, домашней шаурмы, мясных салатов", – отметил Клопотенко.

Ингредиенты:

• 600 г филе бедра;
• 50 мл оливкового масла;
• 100 мл соевого соуса;
• сок одного лимона;
• два зубчика чеснока;
• 1–2 ч. л. паприки;
• черный перец по вкусу;
• две веточки свежего тимьяна.

Приготовление

1. Положите в миску 600 г филе бедра и добавьте к нему 50 мл оливкового масла, 100 мл соевого соуса, сок лимона, пропущенные через пресс зубчики чеснока, 1–2 ч. л. паприки, веточки тимьяна и черный перец. Тщательно перемешайте ингредиенты и оставьте филе бедра мариноваться на один час при комнатной температуре.
2. Замаринованное филе бедра выложите на застеленный пергаментом противень. Не забудьте убрать с мяса кусочки чеснока и тимьяна, иначе они будут гореть при приготовлении. Запекайте в разогретой до 195 °С духовке 15 минут (режим нагревания "верх-низ", без конвекции).