Только эти два ингредиента гарантируют вкусный стейк. Как правильно жарить мясо
Сегодня, 13:34
Стейк хорошо прожарится и у него будет прекрасный вкус
Украинский ресторатор Евгений Клопотенко на своем сайте объяснил, как приготовить стейк.
"Для вкусного стейка нужны только два главных ингредиента: качественное мясо и соль", – отметил Клопотенко.
Ингредиенты:
- 250 г говядины;
- одна чайная ложка оливкового масла;
- 5 г сливочного масла;
- соль крупного помола по вкусу.
Приготовление
- Разогрейте оливковое масло на сковороде до горячего состояния. Выложите мясо. Обжарьте по одной минуте с каждой стороны для тонких стейков; если они толще – две минуты.
- Снимите со сковороды, выложите мясо на пергамент.
- Уложите в разогретую духовку до +180 °C и готовьте пять минут.
- Выложите на тарелку, посыпьте крупной солью, выложите сверху сливочное масло (5 г).