Трубочки со сгущенкой, приготовленные дома на гриле. Пошаговый рецепт с видео

Для приготовления теста для трубочек понадобятся молоко, мука, сахар, яйца и сливочное масло
Фото: depositphotos.com

Украинский кулинарный блогер Лилия Цвит 26 ноября на своем YouTube-канале разместила видео, где рассказала, как приготовить дома на гриле вкусные трубочки со сгущенкой. 

Продукты на 15 штук

  • три яйца;
  • 200 г сахара;
  • 200 г сливочного масла;
  • 200 мл молока;
  • 250 г муки.

Для начинки

  • 500 г вареного сгущенного молока;
  • 100 г орехов;
  • 100 г шоколада.

Приготовление

  1. Яйца и сахар взбейте миксером до образования светлой и пышной массы.
  2. Добавьте растопленное масло и перемешайте на низких оборотах миксера.
  3. Влейте молоко комнатной температуры, продолжая взбивать миксером.
  4. Постепенно всыпьте муку. Разрыхлитель для теста добавлять не нужно. В результате должно получиться жидкое тесто, которое по составу напоминает сметану.
  5. Две – три ложки теста выложите на гриль и жарьте трубочку несколько минут на средней мощности, чтобы она хорошо подрумянилась. Поверхность гриля ничем смазывать не нужно.
  6. Готовое тесто сверните в трубочку сразу после приготовления, пока оно еще мягкое и податливое.
  7. После того как тесто остынет, оно будет крошиться и ломаться при попытке свернуть.
  8. Сгущенное молоко поместите в кондитерский мешок и наполните начинкой трубочки.
  9. Орехи измельчите блендером, шоколад растопите. Края трубочек окуните сперва в шоколад, а затем в молотый орех.