Трубочки со сгущенкой, приготовленные дома на гриле. Пошаговый рецепт с видео
27 ноября, 2023, 10:21
Для приготовления теста для трубочек понадобятся молоко, мука, сахар, яйца и сливочное масло
Украинский кулинарный блогер Лилия Цвит 26 ноября на своем YouTube-канале разместила видео, где рассказала, как приготовить дома на гриле вкусные трубочки со сгущенкой.
Продукты на 15 штук
- три яйца;
- 200 г сахара;
- 200 г сливочного масла;
- 200 мл молока;
- 250 г муки.
Для начинки
- 500 г вареного сгущенного молока;
- 100 г орехов;
- 100 г шоколада.
Приготовление
- Яйца и сахар взбейте миксером до образования светлой и пышной массы.
- Добавьте растопленное масло и перемешайте на низких оборотах миксера.
- Влейте молоко комнатной температуры, продолжая взбивать миксером.
- Постепенно всыпьте муку. Разрыхлитель для теста добавлять не нужно. В результате должно получиться жидкое тесто, которое по составу напоминает сметану.
- Две – три ложки теста выложите на гриль и жарьте трубочку несколько минут на средней мощности, чтобы она хорошо подрумянилась. Поверхность гриля ничем смазывать не нужно.
- Готовое тесто сверните в трубочку сразу после приготовления, пока оно еще мягкое и податливое.
- После того как тесто остынет, оно будет крошиться и ломаться при попытке свернуть.
- Сгущенное молоко поместите в кондитерский мешок и наполните начинкой трубочки.
- Орехи измельчите блендером, шоколад растопите. Края трубочек окуните сперва в шоколад, а затем в молотый орех.