Трубочки со сгущенкой, приготовленные дома на гриле. Пошаговый рецепт с видео

Продукты на 15 штук

• три яйца;
• 200 г сахара;
• 200 г сливочного масла;
• 200 мл молока;
• 250 г муки.

Для начинки

• 500 г вареного сгущенного молока;
• 100 г орехов;
• 100 г шоколада.

Приготовление

1. Яйца и сахар взбейте миксером до образования светлой и пышной массы.
2. Добавьте растопленное масло и перемешайте на низких оборотах миксера.
3. Влейте молоко комнатной температуры, продолжая взбивать миксером.
4. Постепенно всыпьте муку. Разрыхлитель для теста добавлять не нужно. В результате должно получиться жидкое тесто, которое по составу напоминает сметану.
5. Две – три ложки теста выложите на гриль и жарьте трубочку несколько минут на средней мощности, чтобы она хорошо подрумянилась. Поверхность гриля ничем смазывать не нужно.
6. Готовое тесто сверните в трубочку сразу после приготовления, пока оно еще мягкое и податливое.
7. После того как тесто остынет, оно будет крошиться и ломаться при попытке свернуть.
8. Сгущенное молоко поместите в кондитерский мешок и наполните начинкой трубочки.
9. Орехи измельчите блендером, шоколад растопите. Края трубочек окуните сперва в шоколад, а затем в молотый орех.