В кипящую смесь выложите осторожно ложкой манные шарики. Рецепт супа с галушками

Ингредиенты:

• два яйца;
• 1 ч. л. соли;
• 1 ч. л. сметаны;
• 0,25 ч. л. разрыхлителя;
• 5 ст. л. манной крупы;
• одна луковица;
• одна морковь;
• три картофелины;
• 800 мл воды (примерно);
• 1 ч. л. "Вегеты" или соли;
• одна щепотка черного молотого перца;
• 3 ст. л. сливок или 20 г мягкого масла;
• два зубчика чеснока;
• 1 ч. л. измельченного укропа.

Приготовление

1. В миске взбить яйца, добавить соль, сметану, разрыхлитель и манку.
2. Все тщательно перемешать и оставить тесто на галушки настояться на 10–15 минут.
3. В кастрюле поджарить нарезанный кубиками лук и натертую морковь.
4. Добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель, залить водой и варить до мягкости картофеля.
5. Посолить, поперчить или добавить "Вегету".
6. Отсадить ложечкой галушки в суп, учитывая, что они сильно увеличатся в объеме.
7. Варить галушки пять минут, затем добавить сливки или мягкое масло.
8. В конце добавить измельченный чеснок и укроп.
9. Перемешать и подавать суп горячим.