"В меру влажная, с легкой кислинкой и совсем не сухая". Идеальная шарлотка с яблоками
2 августа, 15:12
Для этого пирога лучше всего подходят яблоки сорта "белый налив"
Рецепт нежной шарлотки с яблоками "белый налив" выложила 1 июля на своем Telegram-канале "Тут смачно" автор Юлия Сенич.
Ингредиенты для формы диаметром 26 см:
- три яйца;
- 250 г муки;
- 180 г сметаны;
- 180 г сахара;
- 80 мл масла;
- 10 г разрыхлителя;
- ванильный сахар по вкусу;
- 5–7 шт. яблок, лучше сорт "белый налив".
Приготовление
- Яйца взбиваем с сахаром в пышную пену.
- Вливаем масло, добавляем сметану и просеиваем муку с разрыхлителем. Добавляем ванильный сахар, перемешиваем и переливаем в форму, смазанную растительным маслом.
- Яблоки промываем и нарезаем в произвольной форме, выкладываем на тесто и ставим выпекаться в разогретую до +180 °С духовку на 50–60 минут.
"Это идеальная шарлотка, которая получается в меру влажная, с легкой кислинкой и совсем не сухая", – так об этом рецепте рассказала кулинар.