Вкусная идея на быстрый ужин. "Китайское" куриное филе с овощами в кисло-сладком соусе карри
6 сентября 2024, 18.15
Курица в кисло-сладком соусе – популярное блюдо китайской кухни. И готовится она очень быстро. Как приготовить это вкусное блюдо, рассказали в ТСН.
Чтобы блюдо выглядело ярко, возьмите болгарский перец разных цветов. Мясо, приготовленное с овощами, отлично сочетается с любым гарниром, например, с рисом или картофельным пюре. Куриное филе и овощи сначала обжаривают, а затем тушат в кисло-сладком соусе.
Ингредиенты:
- 800 г куриного филе;
- две луковицы репчатые;
- восемь болгарских перцев;
- 1 ч. л. паприки сладкой;
- 1 ч. л. приправы карри;
- 5 ст. л. соевого соуса;
- 3 ст. л. томатной пасты;
- перец черный молотый;
- соль;
- масло;
- зелень.
Приготовление
- Перец болгарский, морковь и лук очистите и промойте. Морковь натрите на большой терке, лук нарежьте полукольцами, а болгарский перец – толстыми полосками.
- Куриное филе помойте, срежьте жир и пленку, нарежьте на небольшие кусочки.
- В миску выложите мясо, добавьте карри, паприку, соевый соус, черный перец и соль. Перемешайте и оставьте мариноваться на 20 минут.
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте болгарский перец и обжаривайте еще три минуты.
- Добавьте мясо в овощи, затем томатную пасту. Накройте крышкой и тушите 8–10 минут.
- Готовое блюдо посыпьте зеленью и подавайте.