Вкуснейшая творожная запеканка без муки и сахара. Рецепт 

Ингредиенты:

• творог – 300 г;
• яйца – 1 шт.;
• манка – 2 ст. л.;
• сметана – 3 ст. л.;
• сахарозаменитель или мед – по вкусу;
• ванилин – по вкусу;
• изюм.

Приготовление

Творог смешать с манкой, добавить яйца, сахарозаменитель или мед, ванилин и хорошо перебить все до однородности. В готовую смесь добавить изюм, который нужно предварительно замочить в воде на 10–15 минут, перемешать.

Тесто выложить в форму и выпекать в разогретой до 180 °C духовке 35–40 минут.

По истечении этого времени оставить запеканку в духовке с открытой дверцей еще на 10 минут.

Запеканку можно есть как теплой, так и в охлажденном виде.