Запеките курицу с мандаринами – и мясо получится сочным

"Запеките курицу с мандаринами. Это универсальное блюдо, ароматное, с красивой золотистой корочкой и мясом, настолько нежным, что оно тает во рту", – отметил Клопотенко.

Ингредиенты:

• одна курица;
• четыре мандарина;
• две веточки тимьяна;
• 1/2 ч. л. соли;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 1 ст. л. меда.

Приготовление

1. Снимите шкурку с трех мандарин. Из одного выжмите сок. Курицу промойте под проточной водой и обсушите полотенцами.
2. Натрите курицу солью. Внутрь положите тимьян, два почищенных мандарина и один с кожурой. Сверху курицу полейте соком мандарина и растительным маслом. Поставьте ее в холодильник в час.
3. Замаринованную курицу положите на противень и выпекайте в духовке при 180 °С полтора-два часа. Для золотистой корочки за 10 минут до готовности смажьте курицу медом и продолжайте запекать.