Откуда появился Старый Новый год и как его отмечать
Впервые Старый Новый год отметили в ночь с 13 на 14 января 1919 года. Это произошло после перехода в 1918 году с юлианского календаря на григорианский. Даты в новом летоисчислении были смещены на 13 дней назад. И ночь с 13 на 14 января в новом календаре соответствовала ночи с 31 декабря на 1 января, когда традиционно праздновался Новый год.
В народном календаре 1 января отмечали День святого Василия – традиционный Новый год. С переходом на григорианский календарь праздник перенесли на 14 января.
Старый Новый год дает возможность продлить череду зимних гуляний и собраться семьей или дружеской компанией за одним столом. Обычно этот праздник отмечают не так глобально, как сам Новый год, и готовятся к нему без суеты. Чтобы снова не нагружать организм калорийной пищей, которой, как правило, и так было в избытке на Новый год и Рождество, лучше подать легкие закуски. Например, салаты, фрукты, нежирное мясо, рыбу, не слишком калорийные десерты.
В Старый Новый год традиционно загадывают желания. За несколько минут до полночи нужно четко сформулировать то, чего вы хотите, и мысленно проговорить задуманное. Ночь с 13 на 14 января считается волшебным временем, когда можно заглянуть в будущее. А потому в старину на Василия принято было гадать.
Один из способов узнать, сбудутся ли желания в наступившем году, – написать их на отдельных листах, а затем смять эти листки и положить под подушку. Утром надо выбрать один из листков. Считается, что в новом году воплотится именно это желание.
Для тех, кто отмечает в ночь с 13 на 14 января День святого Василия по всем традициям, праздничное меню не будет облегченным. Вечер 13 января называют Щедрым. Соответственно, и стол должен ломиться от блюд: подают колбасы, вареники, мясные крученики, блины с разными начинками. На Щедрый вечер едят "богатую кутью". Она отличается от той, которую ставят на стол в Сочельник, – готовят ее не на воде, а на молоке. Добавляют большое количество орехов, меда, цукаты, разные сухофрукты.
Традиционно на Василия за столом собирается тесный круг семьи. А утром принимают гостей, которые приходят с зерном, чтобы "засевать". Рассыпая в разные стороны зерно, желают достатка, хорошего урожая и всех благ.