Четыре универсальных маринада для любого мяса. Простые рецепты для праздничных блюд
10 декабря 2025, 12.38 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский ресторатор Евгений Клопотенко на своем сайте опубликовал четыре универсальных рецепта маринадов для любого мяса – курицы, говядины или свинины.
Первый маринад
РЕКЛАМА
- 200 г сладкой горчицы;
- 1 ст. л. копченой паприки;
- черный молотый перец по вкусу.
Второй маринад
- 200 г джема со вкусом "черника – ежевика";
- 5 веточек тимьяна;
- 1 зубчик чеснока.
Третий маринад
- 200 г медовой горчицы;
- 50 г натертого корня имбиря;
- соевый соус по вкусу;
- 2 шт. гвоздики;
- 1/2 ч. л. мускатного ореха;
- 30 мл масла;
- черный молотый перец по вкусу.
Четвертый маринад
- 100 г петрушки;
- 1 зеленый перец чили;
- 2 зуб. чеснока;
- 100 мл масла;
- 2 ст. л. сока лимона;
- соль и черный молотый перец по вкусу.
"Эти маринады универсальны, так что мариновать мясо в них можно как полчаса, так и сутки. Все зависит от того, сколько времени у вас есть. Конечно, чем дольше продукт маринуется, тем лучше впитывает все вкусы и ароматы", – отметил ресторатор.
РЕКЛАМА
