Четыре универсальных маринада для любого мяса. Простые рецепты для праздничных блюд

Первый маринад

• 200 г сладкой горчицы;
• 1 ст. л. копченой паприки;
• черный молотый перец по вкусу.

Второй маринад

• 200 г джема со вкусом "черника – ежевика";
• 5 веточек тимьяна;
• 1 зубчик чеснока.

Третий маринад

• 200 г медовой горчицы;
• 50 г натертого корня имбиря;
• соевый соус по вкусу;
• 2 шт. гвоздики;
• 1/2 ч. л. мускатного ореха;
• 30 мл масла;
• черный молотый перец по вкусу.

Четвертый маринад

• 100 г петрушки;
• 1 зеленый перец чили;
• 2 зуб. чеснока;
• 100 мл масла;
• 2 ст. л. сока лимона;
• соль и черный молотый перец по вкусу.

"Эти маринады универсальны, так что мариновать мясо в них можно как полчаса, так и сутки. Все зависит от того, сколько времени у вас есть. Конечно, чем дольше продукт маринуется, тем лучше впитывает все вкусы и ароматы", – отметил ресторатор.