Как заморозить кукурузу. Два проверенных метода

Кукуруза, замороженная початками

Молодые кочаны кукурузы нужно предварительно сварить до готовности. Такая кукуруза будет более сочной, чем сырая. 

Кочаны нужно остудить до комнатной температуры и туго завернуть в пищевую пленку. Лучше заворачивать по два-три початка вместе, чтобы компактнее разместить их в морозилке.

Когда початки понадобятся, их нужно будет просто опустить в кипящую воду и варить 15–20 минут.

Кукуруза, замороженная в зернах

Такой способ заморозки идеально подходит для приготовления супов, запеканок или детского питания.

Кукурузу нужно отварить до готовности, охладить и срезать зерна. Затем переложить охлажденные зерна в пакеты с застежкой или обычные полиэтиленовые пакеты и заложить в морозильную камеру до последующего приготовления.