Поставьте это на водяную баню – и получится идеальная меренга. Клопотенко рассказал, как приготовить красивую глазурь для пасок

"Нам понадобится всего три ингредиента, чтобы сделать идеальную меренгу", – отметил Клопотенко.

Он назвал такую глазурь инстаграмной, отметив, что она выглядит очень красиво.

Ингредиенты

• 2 белка;
• 150 г сахара;
• половина лимона.

Приготовление

1. В емкость добавьте все ингредиенты и поставьте на паровую баню, чтобы сахар равномерно растворился.
2. Пока сахар не растворится, помешивайте все ингредиенты. Если не помешивать, белок может прилипнуть к стенкам емкости.
3. После этого в течение восьми минут продолжайте взбивать массу миксером, пока она не станет тягучей. 
4. Нанесите глазурь на паски.